La foto no viene a cuento , es una gran obra de la artista ferrolana Pamen Pereira .
La musica tampoco , les dejo un tema de Dany Wilson, popero fino , poeta y artista de los 80 , para que lean bien acompañados este articulo
Y pensaba ayer , viendo la pantomima gastronómica del Top Chef , que tendrá que ver todos estos "Finolis" michelines, ( Jurados y Concursantes del fraude gastronómico) , que tienen que tener manteles de lino, vajillas con olas , ronners , rationals , gastrovacs , dos o tres Pacojets , miles de licuadoras y robocups , cientos de termomixes , y toda la parafernalia de bombonas de nitrogenos , amén de unos cuantos kits de esferificaciones , y treinta jili stagers gratis para lucir el cv, y unos montajes de sala que de entrada te da estrés , ni sabes si llevar corbata como antes o llevar una chincheta en la oreja como el "callejero diverxo" que guay ¡¡¡ , con el rollito McDonals
Todo esto me apunta a que la falta de personalidad y criterio gastronómico va cada vez peor , y mira que lo vengo avisando...
Solo he visto dos Top Chefs este año, el primer dia (donde la manipulación fue terrible ¡¡¡) y ayer en el McDonals, patético por cierto, todos los Chefs fueron tan modernos que a todos se les ocurrió echarle soja a la carne ....bua . que japos ¡¡¡ este denominador común dice bien de como manipulan a estos frikis chefs aspirantes a famosos de 30 dias.
Pero lo verdaderamente preocupante es el engaño a que ustedes señores aficionados son sometidos desde el primer dia .
En primer lugar la Cadena Iberostar del magnate mallorquín Sr Fluxá , ha cambiado su chip gastronómico , despues decenas de años vendiendo miles de filetes de Panga de dudosa procedencia , ahora se quieren meter en el "rollito" michelin y hacen eventos a 200 euros en hoteles de Mallorca con Chef Televisivos como Jordi Cruz o el cocinero del Mar (he estado en alguno la pasada primavera en Mallorca) o envian a la cocinera Mallorquina Macarena de Castro a Iberostar Punta Cana a hacerse los preocupados por la gastro emoción , cuando toda la vida engañaron a sus clientes dandoles un bufett de pacotilla , y para todo esto pujaron por estar en el programa y meter a su Chef Executive , más desfasado que un disco de Juan Pardo, aguantó con repesca manipulada para satisfacer las exigencias del Sr Fluxá.
El sector Nikei también tuvo su representante , que duró solo el programa inicial (no debieron desembolsar suficiente cantidad de euros y además su cocinera peruana le decían : Hazme unas albondigas y ella hacía lo único que sabía ; Un ceviche jajaja¡¡¡ , además parecía un arbol de Navidad recien salida de una pelu de barrio , vamos que no tenia una imagen moderna como Chicote ¿ ....?. ejem ...
Lo de el "Gallego que ni sube ni baja" quedó patente con dos componentes del GRUPO NOVE el Sr del Jurado que no me acuerdo del nombre y la supuesta ¿ ...?Jefa de Cocina del Restaurante Maruja Limón de Vigo , (que a primera de cambio pinchó en hueso y aún asi pasó pasó...) también con una michelin pero en este caso de concursante, se saludan el primer dia y el Sr de Jurado con el tipico rollito , y tu eres galleguiña por el acento ,,,,,jajaja , patético , se conocen de sobra , de hecho entró a dedo selecionado por el Sr Daporta (me acabo de acordar ...), solo se llama de una manera "MANIPULACION" o si me permiten un rollito parecido a lo que han hecho los politicos durante los ultimos años, tu me das obras y yo te regalo un chalet.
No podia faltar el "ASIATICO" del programa , además lo presentan como director de I + D en Asia , creativo y amante de la quimica hasta para ir al wc , el primer dia el unico miembro manipulador del jurado ¿ ? el Sr Chicote , lo seleccionó despues de hacer un bodrio "Huevo en Mal Estado" permitanme que me parta la caja como dicen mis sobrinas enanas.....bua , ni me acuerdo del nombre de este friki ni quiero acordarme ....hasta luego .....borrado de mi mente///////........
Lo del Gobierno Balear está también presente en la niña que ayer no supo hacer un arroz , y eso que mientras picaba la cebolla nos contó que lo hacia en el barco de su abuelo desde los 15 años , alli por la costa de Colonia Sant Jordi y la isla de Cabrera ( donde he tenido el placer de vivir ) pero por mucho que se empeñe el gobierno balear de promocionar su gastronomia con gente muy poco preparada pero con mucho cuento , y no lo digo por esta niña , sino por lo que se promociona en las Islas donde he vivido 14 años y conozco de lo que estoy hablando ...., pero ya han debido de pagar para estar esta cocinera durante siete semanas.
Conclusión: gran falta de respeto a Manola la que hace las empanadas de millo en Allariz, a Paco el mejor asador de Corderos de Castilla y León, a Lola que lleva haciendo miles de tortillas este mes y lleva haciendo feliz a mucha gente durante 40 años, a Pepe el de las paellas de Cullera , solo lleva 17890 paellas este año , si contamos las que lleva en su vida , pasan del medio millón, a usted señora ama de casa que lleva currandose la comida de toda su familia toda la puta vida y el domingo se lo curra si cabe más para agradecerles su presencia y agasajarles, y todo ello sin nitrógeno liquido ni Porno gastronomia subvencionada por empresas como Mc Donald , Iberostar , etc....que para mi han sido siempre enemigos de la buena mesa, por favor espabilen , NO SE DEJEN ENGAÑAR ¡¡
Otra Conclusión:
Y de esto tengo experiencia fehaciente, los que antes encementaron España con ladrillazos , y pelotazos son ahora los que controlan todos los bancos de semillas , los que hacen discursos de rollito sostenible y ecológico , los mismos que han llenado de quimica los supermercados y sus casas , lo mismos que han generado obesidad infantil y adulta y ahora segun el Sr Chicote sus hamburguesas son Vacuno Extremeño , JA JA JA ....y yo cobro como Cristiano Ronaldo ¡¡